Могу ли я использовать Гуар и желатин вместе?

Я выпечки шикарный торт рецепт в первый раз, и есть проблемы с ним.

В принципе, торт состоит из трех слоев. Первый-бисквит бисквитный. Затем наступает гуаровая загустевшее пюре из свежего манго и Гранд Марнье , а над ними Цзи я должна мазать толстым мощностью маскарпоне-кислое сочетание сливок.

У меня все три готов (пока не сочетается), только пюре довольно жидкий. Я ожидал, что это сделать так сложно, как основе крахмала заварной крем, когда он остынет (честно говоря, я никогда еще не пытался достичь чего-то действительно сильного Гуар). Но я уже положил в три раза больше Гуар как по рецепту, и это очень вязкая жидкость - когда вы вытаскиваете ложку из нее, вы видите горные хребты, которые медленно до гладкости. Это вкуснятина, но нет никакого способа, он будет нести толстым слоем молочного вещи (а это не столь трудно себе). Есть много пюре, около 750 мл для торта 28 см, поэтому слой должен быть густым.

Лучшее решение я могу думать, это смешать немного желатина в манго вещи. Но я никогда не использовал желатин и гуаровую вместе, так что я не совсем уверен, что результат будет. Во-первых, вкус страдает (я знаю, что загустители не должны повлиять на вкус, но я на самом деле было слишком много желатина испортить вкус вещь). А во-вторых, будет какой-то странный физический эффект, вызванный гуаровая предотвратить желатин от установки?

И если у вас есть идея получше, чем желатина, я был бы счастлив услышать это.

+922
Payam Hesami 10 авг. 2016 г., 12:24:09
39 ответов

Я удвоила рецепт яблочный пирог, и наполнил два 13x9 кастрюли. В температуре 350F стены печи они пошли. По оценкам рецептуре 50-60 минут.

60 минут спустя, зонд выходит довольно сыро, и пирожные более чем немного пикантная. Достаточно легко, выпекать немного дольше.

Что здесь происходит? Сделать двух комнатной температуры коржи снижать начальную температуру гораздо дольше, чем один?

С. С. Духовка в последнее время калибровки проверено, так что это не так.

Я пекла эти пирожки, одна над другой, с несколько дюймов между ними, в электрической духовке. У меня не было конвекции включается.

+991
Ryan Kenneth R 03 февр. '09 в 4:24

В последнее время, я изо всех сил пытался приготовить рис на кухне работаю. Мы готовим рис, положив его в отеле кастрюлю, поставьте воду на верхний, пластик и фольгу завернуть и бросить его в печь. Один повар сказал, что я должен просто использовать 2:1 Вода:соотношение риса, но другой шеф-повар показал мне, как стиральная риса делает его гораздо лучше.

Шеф-повар использует метод вычурный для измерения воды: положите руки на риса в воде и если ее прошлое определенного кулака, это хорошо. Я пробовал это и не так много времени. Затем я попытался измерения воды и это всегда слишком много, поскольку промытый рис мокрая и уже содержит воды. У нас нет Китая шляпа процедить ее правильно, так что я должен использовать мои руки, чтобы остановить риса.

Теперь мой вопрос: кто-нибудь знает, сколько воды я должен положить на рис, после того как я ее постирала?

Спасибо!

+912
user235993 26 июл. 2013 г., 13:05:29
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Кожи помидоры, но хранить их все в соус, пока варятся. Они будут ломаться, когда они готовы. Семена горькой. Также я добавляю пару сладких лавровый лист.

+907
reepy 25 нояб. 2015 г., 15:58:30

Я испытал два вида белых покрытий на виноград - один называется "цветение", и хотя это, кажется, стереть или смыть, она часто появляется немедленно. Это естественная часть винограда. Порошкообразное вещество, которые действительно стирает и полностью смывается, должны быть пестициды или фунгициды. Тщательно вымыть!

+870
Justin Fitzgerald 5 окт. 2016 г., 13:10:09

В Пирекс компания продает керамический продукт под названием Pyroflam в Европе, который может быть использован на плиту. Это непрозрачный материал отличается от традиционных стеклянных изделий.

+845
sammens19 15 февр. 2019 г., 23:54:06

Я думал о покупке двух горшков онлайн. Я посмотрел на Amazon.ca, но у меня есть трудное время, чтобы знать, является ли горшки я смотрю на будет работать на индукции. Как я могу знать, не будучи в состоянии держаться магнит на нем?

Рассмотрим этот продукт например. Как вы думаете, это будет работать на индукции?

+842
Jacob Gadikian 8 окт. 2012 г., 22:35:32

У меня есть подруга, которая готовилась к марафону и он пьет 6 сырых яиц перед запуском (да, как Рокки) - это безопасно?

+833
Uliana 28 апр. 2010 г., 03:22:09

Также, вы можете держать картофель полотенцем, или если у вас есть один из тех "фляги открывалки", что это просто круглый кремния сцепление улучшитель. Эти работы великолепны!

+812
John Kearney 15 мая 2011 г., 09:55:08

Несколько дней назад я сделал некоторые "баклажан фрикадельки" (без мяса внутри - не знаю, как вы называете их по-английски).

Рецепт был довольно прост: испеките баклажаны в течение 45 мин. Для размягчения мякоти, положить его в миску с ложкой, добавить немного приправы, тертый сыр и яйцо, сделать такие же маленькие "котлеты", как шарики около 3 см в диаметре, замочить в взбитое яйцо, обвалять в тертом хлебе, обжарить.

Мы использовали правильной жарке масло, нагреть его в небольшую кастрюлю и жарят около четырех мячей на время.

Мы использовали индукционная плита и я не специалист в этом вообще, так что это, возможно, внесли свой вклад.

Дело в том, что масло, наверное, слишком жарко. У меня не было термометра, но, конечно, это никак не дойдет смысл курить, я просто подождал немного и попробовал его с пути. Когда я положил шарики в масло оно сразу начало кипеть, поэтому его наверняка не было слишком холодно. Проблема в том, что в что-то вроде 20С снаружи шарики превратились золотисто-коричневого цвета, но, к сожалению, внутри было так тепло.

Мы ели их и они были вкусные и не сырые, но я начал задаваться вопросом, не слишком ли горячее масло для фритюра вещь или нет, так как я никогда не слышал о нем. Я был удивлен еще и потому, что шарики были очень маленькие, ничего человека не может быть меньше, и конечно большие куски пищи Соффер гораздо больше "слишком жарко синдром нефти".

Вопрос: может Масло быть слишком жарко при использовании для фритюра?

+774
redheadjennieo 28 дек. 2012 г., 07:24:32

Как время выпечки и/или температура регулируется при наращивании рецепт торта от 9х13 кастрюлю на большой лист кастрюлю?

+768
DenniOnLine 23 мар. 2014 г., 17:29:31

Определение

Во-первых, я не знаю, есть ли официальное определение мексиканским "сальса", "сальса" представляет собой жидкую смесь ингредиентов, горячей или холодной. По данным Национального института антропологии и истории в Мексике, сальса мексиканцев является символом идентичности и незаменимая часть нашего питания. Популярное знание говорит о том, что сальса это не жжет, это не сальса.

Основных Ингредиентов

Среди всех сальса Я вкус до сих пор я могу сказать, что основные ингредиенты:

  • Лук
  • Чеснок
  • Соль
  • Чили
  • Помидоры Вердес (зеленые помидоры) или обычные помидоры (красный)

Можно сказать, это самый основной состав в сальса.

Рецепты

Нам нужно поговорить о рецептах, если мы хотим знать, если это дешевле сделать или купить сальса. Во-первых, мы можем сказать, что они трех видов сальса по тому, как они готовятся:

  • Вареные ингредиенты
  • Жареные ингредиенты
  • Свежие ингредиенты

Можно сказать, что сальса, что сделаны из свежих ингредиентов и дешевле, но это зависит от ингредиентов, которые можно добавить к основным ингредиентам упоминал ранее. Некоторые ингредиенты вы можете добавить в ваш сальса:

  • Кориандр
  • Авокадо (которое стоит дорого)
  • разнообразие специй
  • апельсиновый сок или лимонным соком

Но вообще я думаю, что, если это дешевле или нет это определенно хороший вкус в домашней сальса.

Начнем

Сначала вам понадобится блендер и кастрюля для жареных и/или вареные ингредиенты.

Например, вы можете использовать ключевые ингредиенты, чтобы сделать сальса тремя различными способами:

вы наколотила выложить лук, чеснок и помидоры (красный/зеленый) и чили (можно сушеный чили или свежий чили) в кастрюлю без воды и масла, и вы просто подождать ингредиенты, чтобы превратить немного подгорела. Затем смешать их в блендере, чтобы иметь более традиционный соус.

Вы можете поставить наколотила лук, чеснок и помидоры (зеленые) и Чили в сковороду с маслом и обжарить все ингредиенты, а затем, когда они бледнеют вы смешать их (будьте осторожны, нужно подождать, пока ингредиенты остынут, прежде чем смешать их иначе смесь может взорваться с сальсой все лицо) это сделать вы более гладкой сальса.

Другой вариант-нарезать все ингредиенты нарезать их и у вас вроде Пико-де-гальо , который может считаться свежей сальсой.

Я обычно хранить соус в холодильнике в течение одной или полутора недель, но они не много ведь мы ели их все, а также всегда лучше есть свежими сальса.

+752
kvermilion 2 мая 2012 г., 04:38:57

Я заново использовать зеленый чай в пакетиках три или даже четыре раза с практически без потери вкуса. Но это боль, чтобы разогреть воду до нужной температуры после того, как я сделал с первой чашки и подождать еще три минут, чтобы чай заварился.

Я никогда не пробовала заваривать один пакетик в 24 или 32 унций воды, а не восемь, но я бы удивился, если полученный чай приведет в такой же силой, как заваривать три отдельных стакана. Разве в этом дело? Что если я позволю один мешок настояться больше времени в большем объеме воды? Что именно здесь происходит?

Бонусные очки: зачем это, что зеленый чай не похоже, чтобы потерять много вкус после повторного использования, но черный чай практически бесполезным после того, как один котелок?

+751
Induraj Pudhupattu Ramamurthy 6 мар. 2018 г., 18:48:46

Это почти наверняка не испортил, в том смысле, что опасные или нежелательные к употреблению. Более высокая температура может фактически увеличить добычу коллагена, который вообще желательно для запаса/костного бульона, однако он может также повредить некоторые питательные вещества и более тонкие ароматы. Учитывая объем коллаген, извлекаемый из костей говядины, в 19 час Время приготовления, конечно, не чрезмерный, и вы, вероятно, может идти еще дольше.

Большая проблема на самом деле в мультиварке. Заметного кипения, даже просто несколько пузырьков, означает, что фактическая температура, наверное, на высоком конце данного ряда производителя. Если автоматическое выключение тоже не работает, что может указывать на неисправный компонент, мне кажется, что нагревательный элемент может не отключаем правильно для поддержания точной температуры. Что может сделать прибор менее безопасным для запуска в автоматическом режиме и делают его поведение менее предсказуемо, используете ли вы его снова на бульон или что-то другое.

Лично я бы начала искать другую мультиварку, прежде чем сделать еще одну партию. Но партия, которую вы сделали, должна быть безопасной и хорошо потреблять, если он был обработан должным образом иначе!

+734
PenguinCoder 16 июл. 2018 г., 22:06:58

Я хотела вырезать некоторые горячие тамалес конфет, для печенья, но было ужасное время, сокращая их. Я не мог получить конфеты достаточно малы, и они склеились. Я пробовал резать с ножа и кухонный комбайн, конфеты, прилипший к лопасти. Горячие тамалес конфеты большие и трудно вырезать. Я хотел кусочки размером среднего шоколадной стружкой. Какие-либо предложения?

enter image description here enter image description here

+720
Malcolm Ramsay 29 окт. 2018 г., 17:57:33

Я только что купил новый char-жарить сегодня газовый гриль. Она прилагалась инструкция, которую я прочел, прежде чем делать что-нибудь еще. Что озадачивает меня два неопознанных деталей, не указанных в руководстве по эксплуатации. Кто-нибудь знает, что эти две части называются и какова их цель?

Фото № 1: небольшая металлическая деталь, которая пришла в мешке с ручным.

Small metal item

Фото № 2: кусок металла висит на цепи с левой стороны гриль.

item hanging from left side of grill

Вот это пункт в лучшем контексте.

item in context

+708
Hailey Michelle 2 сент. 2010 г., 17:50:42

Для закваски вопросов, в частности я рекомендую сыр Совет: коллективные работы. Это не общее руководство по устранению неполадок хлеб, но у него есть более 10 страниц, начиная, поддерживая и используя натуральные закваски стартер.

Роуз Леви Beranbaum, автор хлебом Библии, есть сайт , который имеет Q&раздел с идеями и советами.

Мне интересно, что вы подразумеваете под "не получить хорошие результаты". Я понимаю, что вы не спросите напрямую по устранению неполадок, но мне было бы интересно знать, что рецепт(ы), которым вы следуете, как ваш хлеб не получится.

+650
YoannLth 22 июн. 2016 г., 00:35:27

Я немного поздно отвечаю, но я сделать мои собственные ванильным кремом, который довольно толстый, и поставить некоторые сдобы смесь в кастрюлю, затем ложка по чайной ложке заварной крем, или лимонный крем затем долить остальной сдобы смеси. Работает хорошо. Вы можете делать кокосовое лимонные маффины (с лимонным маслом), или яблоко и заварной крем булочки, посыпанные корицей и сахаром. Банановые маффины могут иметь ТСП. карамели первых n заполнить в их центре, довольно вкусный.

Рецепт Заварного Крема: 2 столовые ложки.реальные кукурузной муки, 2 столовые ложки. сахара, 9 ст. л. плоский. полный крем сухое молоко, 1 большое яйцо. Смешать в микроволновой печи кувшин с 100 мл холодной воды, затем добавить еще 300 мл воды и хорошо перемешать. Микроволновая печь на средне на 3-4 минуты, хорошо перемешать, затем повторите на среднем еще 3-4 минуты. Хорошо перемешайте. Если заварной крем не загустеет на данный момент, просто продолжайте в течение минуты каждый раз, пока не получится. Добавить 1 чайн. ваниль. Если заварной крем корявый, процедить его через сито, а его по-прежнему жарко. Дайте ему остыть, затем использовать как указано выше.

Банановый Заварной Крем Сделать как можно выше и нарезать 2 или 3 банана в смесь, пока крем еще горячий. Наливаем в миску и посыпаем dessicated кокосовый и мускатный орех. Дайте остыть. Вкуснятина.

+631
Ye Myat Aung 29 авг. 2013 г., 04:35:53

Я не думаю, что я когда-либо видел зефир рецепт без кукурузного сиропа, за исключением, может быть methocel зефир. Но если предположить, что это стандартные желатина зефир, вы можете драга их в сахарную пудру, и что сделает с ними легче работать.

Не "пыли" их, на самом деле земснаряда них, в противном случае вы будете просто в конечном итоге с комки влажного сахара прикрепленной к внешней. Это может случится, если ваш зефир особенно водянистые, так что вам может понадобиться для того чтобы драгировать их несколько раз.

Кроме того, не закрывайте их; очень важно, чтобы любой испарять влагу. Желатин является довольно стабильным, как загуститель, но свежий зефир по-прежнему склонен к синерезиса, и если вы оставите их в закрытый контейнер, конденсат вызовет больше проблем.

Если хуже приходит к худшему, и сахар не поможет, просто оставьте их в открытую на более длительный срок. Вода будет испаряться с течением времени и в конечном итоге они достигнут желаемой консистенции, хотя они могли бы сжать достаточное количество до этого.

+564
russsaidwords 13 дек. 2017 г., 21:26:05

Обработка лепешки, блины, блины, котлеты.... и другие flatfood будет еще более неловко с глубокую кастрюлю, вам нужно будет поднять (и, возможно, повреждения) еда больше, чтобы получить инструмент под него.

Испарение можно быстрее с очень мелкой или полностью плоскую кастрюлю или сковородку, из-за меньшей возможности пара собирает в себя кастрюлю (сравните к патологическим при тушении в кастрюле). Но посуду вы купили уже очень мелко.

Визуальное впечатление от фактического приготовления пищи будет гораздо более приземленные, если frypans используются (если это не имело значения в кулинарии, теппаньяки никогда не были изобретены).

Кроме того, приготовление 14+ дюймов длинный кусок пищи вся будет сложно.

+536
user9435 11 мая 2019 г., 08:22:59

Моя жена одержима Милка, и последний раз мы были в Германии, она выбросила всю мою одежду, чтобы заполнить весь чемодан с ним. Когда мы получили его домой, он получил свалили в холодильнике (не морозилке-в-гараже-что-это-редко-открыты, но обычный, где мы храним мороженое и морозный пивные кружки). Нам потребовалось более 4 лет, чтобы закончить его. Последний бит был фактически идентичен первому. Никаких существенных изменений в продукте.

Учитывая, что качество шоколада нет воды (что является основным морозильник-порча агент), я бы сказал, что он будет держать фактически бесконечно. Если ты про конфеты, которые содержат другие ингредиенты, она может меняться.

Однако, как правило, дела не идут "плохо" в морозилке. Они могут жестоко морозильник сожгли и мерзко, но нет никакой проблемы безопасности, покуда продукт остается замороженным. Я как-то сделала пирог из Кварта ежевики я нашел похоронен во льду в старом стиле замораживатель комода. Предположительный возраст составляет порядка двадцати лет, но они сохранились на подступающих заморозков. Пирог был очень вкусный.

+517
Intrepidd 30 сент. 2015 г., 13:27:48

Чудо оттаивает, также известный как размораживать подносы, просто куски металла с высоким коэффициентом теплопроводности. Материалы, которые имеют высокую термально проводимость тепла более эффективно, чем те, с низкой электропроводностью. Алюминий дешев и обладает высокой теплопроводностью по сравнению с другими материалами, поэтому чаще всего изготавливаются именно из этого материала.

Однако, размораживая подносы действительно не работают так же как и реклама имели бы вас верить. По той же причине, что вашу еду медленно оттаивает без размораживания пределы лотка, как быстро она оттает, и это потому, что воздух является плохим проводником тепла. Когда вы разморозить что-то, что происходит заключается в том, что тепло передается от окружающей среды (воздуха, счетчик поверхности и т. д.) На объект до тех пор, пока окружающая среда и объект находятся в состоянии равновесия, то есть температуры как совпадают. Лоток оттаивания по-прежнему должен получать тепло из окружающей среды перевести, и как быстро это можно сделать ограничивается тем, он по-прежнему должен получать тепло из воздуха. Когда вы помещаете предмет на размораживание лоток Лоток будет быстро передавать тепло на объект, но после того, как лоток получает так холодно, как объект быстрого оттаивания прекращается, и это все как быстро среды теплопередачи, который не так быстро.

Так оттаивания лотки больше на то, чтобы лед быстро тает, и они будут ускорить оттаивание немного, просто не так много.

+505
Sobana 4 янв. 2018 г., 16:52:47

В чем разница между солью Геранд сельсовет де Геранд и нормальную соль ?

У меня трюфельным вкусом сельсовет де Геранд, которые имеют почти такой же вкус нормальной соли, если он не содержит аромат трюфеля.

+488
user42687 15 мар. 2013 г., 07:31:08

Цель добавлять масло медленно, чтобы сделать гладкой эмульсии. Он будет оставаться вместе на свой собственный больше, но всегда в конечном итоге разделить. Вы можете добавить немного горчицы (эмульгатор) в свой винегрет, чтобы сохранить его стабильным.

+480
messcode 6 янв. 2018 г., 20:47:44

Я позволю себе не согласиться ... мексиканцы в Мексике абсолютно не используйте лярдов и они не толстые и пушистые лепешки.

Большинство из тортильи в Мексике будут закрыты из-за нормальной толщины, за исключением Сонора кухни в Мексике, которая использует гораздо тоньше лепешка, которую можно читать газету через.

В США у вас больше шансов увидеть кого-то, используя растительное масло или Шортенинг для нормальной лепешки и добавляем молоко и разрыхлитель для чрезмерно толстыми и мягкими лепешками. Эти толстые лепешки обычно можно найти только в мексиканской кулинарии.

Я живу в Техасе, и я делаю тортильи каждый день. Вот мой рецепт:

  • 2С пшеничной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 3/4 стакана теплого молока
  • 2 чайные ложки растительным маслом
  • 1/4 чайной ложки свиной жир или сливочное масло

Я просто смешать сухие ингредиенты, добавить масло, что на мой миксер, и пусть он крутиться вокруг немного, чтобы включить масло в муку. Потом сбрызнуть молоком, пока не образуется шар.

Как только шарик образуется, я Удалить мой миксер накройте миску с влажным полотенцем в течение примерно 10 минут, а затем перейти на него с моего теста крюк около минуты.

Как только он становится достаточно сплоченное я формирую его в один большой шарик и установите его на тарелку, покрытую влажным полотенцем около 15 минут, может два часа, в зависимости от того, что еще у меня происходит. Это прекрасно работает, как долго, как вы убедитесь, что полотенце остается влажным.

Когда они отдохнули, я вернусь и сформировать большие шарики из теста размером с мяч для игры в бильярд. Обычно у меня шесть или семь лепешек из партии.

Я разрешаю им еще 10 до 15 минут, чтобы отдохнуть, а затем раскатать их с очень небольшим количеством муки и варить на среднем не более 30 секунд на каждой стороне.

Вы должны увидеть некоторые золотые коричневые пятна, но они не должны быть темными, и вам не нужно чрезмерное количество Браунинг, два или три крошечных световых пятна золотистый загар много.

Когда они закончили, я положил их в стопку с полотенцем в герметичном контейнере так тепло тортильи может продолжаться, чтобы смягчить их, и они должны быть почти идеально подходит, чтобы поесть в течение 20 минут или около того.

+473
ykaner 23 июн. 2018 г., 10:37:11

Я хочу сделать имбирные напитки (бурбон, горячий чай, имбирный эль). В любом случае, я хочу создать имбирный сироп, который потом можно добавить в бурбон, горячая вода, вода соды, чтобы получить нужный напиток. Я пробовал следующие методы:

  • Тонко нарежьте имбирь, положите в кипящую воду на 1 час
  • Нарезать имбирь очень мелко, довести воду до кипения, накройте крышкой, настаивайте один час
  • Нарезать имбирь очень мелко, довести воду до кипения в течение одного часа
  • Пюре из имбиря и небольшого количества воды в Вита микс

Во всех случаях, я обнаружил, что мне нужно, чтобы удалить остатки имбиря, как это было просто отселить напитка. Я пробовала с разным количеством сахара (до 1:2 Сахар:Вода). Что я остаюсь С является довольно хорошим продуктом, а имбирь имеет много аромата в нем. На самом деле, я могу использовать его снова с тем же процессом и все равно получить хороший результат.

Я хотел бы сделать очень сильный продукт с минимальным сроком ушла в рыжий, так что я могу уменьшить количество имбиря я использую. Я бы хотел, чтобы сироп / экстракт, чтобы быть как можно более сильным, чтобы минимизировать количество я добавляю в напиток. В довершение всего, я бы предпочел, чтобы процесс не трудоемкий и занимает много времени.

Как я могу увеличить извлечение имбиря аромата в жидкость?

+456
Barbara Rounds 4 сент. 2019 г., 00:31:04

Поставить блендер банку в холодильник, покрытый, если это возможно. Покрытие будет сохранять запахи от общения, не дают верхней части банана от слегка обезвоживать. Что сказано, крышку будет тоже хорошо. Он может окисляться немного (буреют), но это не влияет на конечный продукт.

+456
Danielle626 29 мар. 2016 г., 13:31:32

Один хороший метод, который может помочь вам получить твердые результаты измельчения некоторых из овса в свой рецепт на овсяной муке.

Молоть овес позволяет крахмалы в овес поглощать жидкости, которые затем набухают и твердеют при выпечке. Это тот же способ, что все печенье и как сделать их солидности, по крахмалы, которые выделяют.

Мое предложение-взять на себя часть овса, который вы используете в рецепте и смолоть в кухонном комбайне, пока это не напоминает грубую муку. После смешивания ваши влажные ингредиенты (масло, сахар, мед), добавить овсяную муку и хорошо перемешать перед добавлением в ваш включений (цельный овес, орехи, сухофрукты и т. д.).

Кроме того, не мешают во время выпечки, так как это позволит кластеров в лучшей форме.

Лично я сделать бары гранолы с помощью этого метода, и они вышли довольно хорошо.

+400
WhollyTerriers 4 мар. 2015 г., 12:06:08

Мне нравится мариновать мои фрикадельки в соусе на плите в течение нескольких часов, но они всегда кажется, чтобы быть "мягким" после приготовления так долго. Есть ли способ, чтобы замариновать котлеты без их готовить?

Будут котлеты мариновать, сидя в холодный соус так же хорошо, как в горячем соусе?

+398
Learn OpenGL ES 7 нояб. 2016 г., 19:52:28

Я люблю фейжоада (традиционное бразильское рецепт). Для оптимального приготовления, фасоль необходимо замочить в воде на 12 часов, но кажется, это является причиной метеоризма.

Что в зернах, что вызывает метеоризм и что я могу сделать во время приготовления пищи, чтобы нейтрализовать его?

+395
Rick Elmer 7 дек. 2019 г., 11:12:54

Самая большая проблема у меня это непреодолимый аромат зерен этой муки вызывает. У меня не было никаких проблем, используя его в рецепты других, чем противный аромат зерен.

+377
Jagadish Gaglani 27 янв. 2012 г., 03:39:09

После выполнения быстрой литературы опрос, я выяснил, что продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций опубликовала доклад съедобные насекомые: перспективы для продовольственной безопасности и кормить

Глава 10 в этом докладе рассматривается, продовольственной безопасности и сохранение техники.

Хотя, дома сверчка (домашняя курица, Ахета), один из немногих видов, в документе указаны рядом с суперчервя, желтый хрущака мучного, восковой моли и butterworm, было признано свободным от патогенных микроорганизмов, таких как сальмонеллы и листерии. Они приходят к выводу:

Маловероятно, что эти насекомые привлекают микробной флоры, которые представляют угрозу для человека

Однако они все равно советуют:

Эти насекомые должны пройти преобразования для отображения неактивных или уменьшить их содержание микроорганизмов. Это может включать приготовление пищи (например, кипячения или обжаривания) или пастеризации (Giaccone, 2005).

+355
tilda 22 авг. 2013 г., 13:05:45
  • Сало-это жидкий и соленый, корректировать как в ваших рецептах (если вы не хотите, влажных или соленых)
  • Выпечка разборчивее о соотношениях жира (так своп прочие жиры), и варить менее требователен (больше жира, как правило, только вкуснее)
  • Сало не затвердевающие при комнатной температуре, но в небольших количествах может быть использован для замены любого масла (я часто использую его в пот лук)
  • Вы можете использовать кремовой текстуры бекона жир в супы и соусы для супер разжевыванием
+312
Ruletech 3 янв. 2013 г., 23:29:31

Если вы делаете карамель кислая, она не твердеет. Так что используйте крем тартар (нейтральный вкус) или лимонного сока (более доступны), чтобы создать застывания тягучая карамель жидкости.

Я не уверен, если вы можете добавить молочных продуктов (молоко, сливки, масло и т. д.). в подкисленной карамели, но есть небольшой шанс, что он свернется, так что я бы посоветовал вам использовать ясный карамельный (коричневого цвета только сахар и вода).

Я не знаю, сколько кислоты нужно держать карамель на определенную вязкость при определенной температуре, вам придется поэкспериментировать для этого. Или может кто-то еще может предоставить эту информацию. МСИО, хорошая отправная точка-это столовая ложка лимонного сока 100г сахара, но это очень неточно.

Другим вариантом было бы сделать полужидкую соусом (сливки или крахмал загустеет молоко или разбавленный сироп) и добавить карамель, но вкус будет значительно слабее. Мое предпочтение было бы понятно карамель + кислота маршрут.

+287
grabbitmedia 9 янв. 2019 г., 22:31:33

Вы все равно должны использовать два поднимается, если рецепт требует. Основные отличия заключаются в том, что мгновенные дрожжи не требует расстойки, и вы можете использовать немного меньше, потому что больше дрожжей жизнеспособна.

Полный текст статьи находится за класс здесь (https://www.cookscountry.com/how_tos/6140-yeast-101), но вот короткий отрывок подводя итог замена (мгновенного и быстрого роста дрожжей то же самое):

Активные сухие дрожжи необходимо активировать (или звукоизоляцией) в теплую жидкость перед использования; быстрый рост дрожжей можно добавлять непосредственно в тесто и делает не требует расстойки, но тест на кухне нашла, что это это поможет ускорить ее рост. Быстрого роста и активных сухих дрожжей может быть заменить друг друга, если вы будете следовать этой формуле: 1 чайная ложка активных сухих дрожжей равняется ¾ чайной ложки быстрый рост дрожжей.

И, хотя вы ссылаетесь на активных сухих дрожжей как "правильный," я нахожу, что вам лучше и более последовательные результаты с быстрым ростом дрожжей. А фунт это действительно недорого, в моем местном продуктовом магазине, слишком. Он держит в течение нескольких месяцев в морозилке.

+284
postphotos 23 сент. 2012 г., 21:56:51

Это действительно возможно и не очень трудно сделать. Просто посмотреть некоторые обучающие видеоролики на YouTube, чтобы увидеть, где резать.

Будьте осторожны с сокращенным временем приготовления, хотя. Грудинку нужно время, чтобы денатураты/расплавления жира и коллагенов. Может быть, предварительно его готовить су-вид, на несколько часов, если у вас ограничено время на курильщика.

+179
Tyranian Coy 15 окт. 2013 г., 16:46:18

Да, сокращение-это очень стандартная замена для шпика. Я не могу поклясться, что вы будете любить результаты, или что она будет каждый бит как мягкий, но нет никаких веских причин, чтобы не попробовать.

+159
Hervey Raymond 2 янв. 2020 г., 07:56:06

Трудно получить прямой ответ в Интернете, к сожалению, как и большинство производителей сметаны не упомянуть в любом случае. Дейзи бренд, например (один из масс-маркет бренды, которые относительно необработанных) не упомянул об этом на их сайте, ни на их контейнерах, хотя некоторые люди сказали, что они действительно содержат живые активные культуры - но ничего, что я вижу, указывает на то, что. Щебень говорится, что их творога и пребиотики, но ничего про сметану, что приводит меня думать, что они, вероятно, не.

Несколько брендов пастеризовать, а затем добавить обратно в л. ацидофилус и бифидус Regularis (или похожие) культурах потом, по-видимому, чтобы улучшить вкус, поскольку они продолжают расщеплять лактозу (подобно тому, как некоторые масс-маркет йогурты делать); например, органические Долина упоминается на их сайте:

Наша сметана-это культивированный смесь питательных органических сливки и обезжиренное молоко. Когда сметана пастеризованная и гомогенизированная, активных культур ацидофильных и бифидобактерий добавляются для усиления острый аромат и создать постоянно густой крем. Активные культуры также служат пробиотики для улучшения микробного баланса желудочно-кишечного тракта.

Если вы ищете бренд, который конкретно не содержат живые активные культуры, вы должны искать упоминание на этикетке. Любой бренд, который не упоминает об этом на этикетке, могут содержать или не содержать их. Указанием живые и активные культуры не является обязательным, насколько я могу сказать; в Национальной ассоциации йогурт имеет добровольного исполнения процесса, включающего печать, которая указывает живых и активных культур, например, но это сугубо добровольное.

Однако, поиск бренд, который вовсе не содержат живые активные культуры, лучшим вариантом будет обратиться к производителям напрямую. Я не думаю, что есть надежный способ доказать, что они не содержат их. Обезжиренную сметану тоже вряд ли содержат живые и активные культуры (как это не сметана, это ароматный продукт желатин более или менее). Кроме того, вы можете приготовить сметану самостоятельно использовать (или только в вареном приложений) чтобы бактерии не живут, хотя в этом случае вы должны поговорить с вашим врачом, чтобы выяснить, в каких приложениях это может быть безопасным.

+148
julita pachura 18 мая 2010 г., 17:43:52

Как быстро вы используете яйца? Если вы не можете дозвониться яйца в неделю (независимо от размера вы покупаете), я бы хранить их в холодильнике, просто потому, что яиц будет стареть быстрее при комнатной температуре, я обычно оцениваю неделя выдержки на каждый день из холодильника, но он меняется в зависимости от времени года и т. д.

Кроме того, подумайте, как вы собираетесь использовать яйца ... если вы делаете блины, взбивать яичные белки и другие рецепты, которые требуют теплых яиц, я бы скорее покинуть их.

Лично я в холодильнике -- не потому, что я думаю, что теплые яйца вредны для здоровья, а потому, что у меня нет хорошего места, чтобы хранить их в противном случае. Также, как я не есть центральный кондиционер, не кондиционер на моей кухне, и это было в 90-е или выше (F) в течение последних нескольких недель.

Я также не знаю, сколько правды есть в яйцах подбирая ароматы-я, как правило, чтобы добавить вещи, чтобы мои яйца (лук, перец и т. д.) что я не знаю, что у меня будет чистый аромат яйцо сквозь; возможно, если бы я делала безе, я бы заволновался, но я мог бы также просто положить яйца в контейнер, который плотно. Я думаю, что вы можете легко сохранять яйца в течение месяца или более в холодильник, она будет больше времени, чтобы поглотить ароматы, если ничего другого.

+52
dfrayer 1 июн. 2019 г., 01:40:21

что говорит Даг является правильным.Я использовал, чтобы быть шеф-поваром,и мне пришлось сделать наш собственный черный пудинг,каждые две недели.Мы использовали для получения высушенной плазмы смеси навалом,.Я не вижу никакой причины, почему вы не смогли сделать этого экспортировали в США,так как он полностью энергонезависимой,или оскорбительными в любом случае вы заботитесь, чтобы думать... Получить некоторые,и учить этих янки радость Б. П !!!!

+50
user40371 30 янв. 2010 г., 15:17:15

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil