Как объяснить, почему алюминий не будет работать на индукционной плите?

Те повара, которые используют индукционный диапазоны их люблю, но некоторые жалуются на ограниченный тип кастрюли доступен. Увы, мои силы на объяснения не достаточно хорош, чтобы объяснить, как индукционная плита работает достаточно хорошо, чтобы объяснить, почему алюминий не подходит.

Теперь я думаю, я мог бы построить один, но, видимо, я не могу объяснить их просто.

+725
Husnain Haider 9 янв. 2012 г., 23:02:51
38 ответов

Жидкости текли называется synerisis. Ксантановая камедь является, как правило, полезно в борьбе с ним, но я не могу сказать вам, какая сумма будет правильным добавить в тыквенный пирог. Слишком много хотели сделать тыквенный заварной крем Гамми.

+977
user673679 03 февр. '09 в 4:24

Для картофеля Дженга вы собираетесь хотите использовать французский Фрай овощерезка как это одно из Amazon. Чем крупнее нарезка решетка будет производить картофель около правильного размера площади. Вы хотите исключить края и конца.

enter image description here

Некоторые дополнительные советы: несколько часов в день, прежде чем вы будете подавать их нарезать и бланшировать картофель в пресной воде (вскипятить воду, добавить сахар и картофель отварить около 5 минут, удалить картофель и ванну со льдом и хранить в холодильнике.) Просто перед жаркой, сухой картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить влагу. Когда они золотисто-коричневого цвета удалить картошку в миску и перемешайте их с легким слоем оливкового масла.

[Редактировать добавлено на 12/8/11]

  • Хрустящие Pototoey Благости: Успех
  • Дженга: не

Я люблю вот вопросы, которые вызывают меня, чтобы экспериментировать с едой. Так после ответа на этот вопрос, я решил попробовать это сам. Ну, картошку вышел хороший и хрустящий и вкусный, но я боюсь что @shujaa является правильным, независимо от того, как вы их готовите, вы не собираетесь, чтобы получить хороший игра Jenga из них...

enter image description here

Вы можете получить хороший "Дженга башня", но вы не сможете играть с едой...

Могу я предложить морковные палочки нарезанные до нужного размера?

+938
OnurA 27 окт. 2019 г., 11:32:14
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я проращиваем фасоль в течение трех дней; вчера я заметил, что некоторые были разработаны легким фиолетовым окрасом, ополаскивая их, фото прилагается. Один из них даже пошел сине-иш, но нет коричневого или признаков плесени. Это нормально или мне стоит беспокоиться?

Вот картинка из капусты:

Here's a pic of the sprouts

+929
Aavash Bhandari 4 сент. 2010 г., 19:51:17

Существует множество различных рецептов, потому что есть много разных соусов.

Выбрать три или четыре рецепты и попробовать их все. Затем сделать свой собственный.

+925
fefe 18 янв. 2015 г., 17:54:57

Вы можете определенно улучшить экстракта путем добавления большего количества ванильных бобов в бутылке, а также для получения спирта больше времени, чтобы извлечь ванильной эссенции из фасоли. Большинство ссылок, которые я видел говорят, что нужно привести не менее 2 месяцев с ежедневного агитации, чтобы получить достойную добычу. Вы можете оставить фасоль в алкоголь как долго, как вы хотите, но подавляющее большинство распаковки после 6 месяцев.

В качестве ориентира, чтобы начать с того, в США FDA требует, чтобы все, что помечено как ванильный экстракт, чтобы иметь хотя бы 13.35 ОЗ (380г) бобы ванили за галлон (3,8 л).

Управление ваниль название определение компонента 21 п. 169.3

Управление ванильного экстракта название определение 21 сек. 169.175

+868
scubaaadan 17 сент. 2014 г., 07:35:20

Когда вы говорите "штапель", вы, похоже, имеете в виду приготовленный из цельного зерна и употреблять отдельно, а не одним из главных компонентов рациона; конечно, есть люди, которые едят макароны или хлеб в виде скобы.

Есть виды пшеницы, которые можно приготовить без размалывают в муку первого. Одна, что будет относительно легко найти фарро. Вы варите в воде или бульоне; это больше похоже на приготовление пасты, чем риса в том, что вы готовите в большом количестве воды, а затем процедить, а не тщательно обдуманное количество, так что это все всасывается. Он часто используется в салатах, но нет никаких причин вы не могли съесть его равнина в качестве заменителя риса.

Пасты не обыкновенно употреблять как гарнир в сторону, что рис может быть; вы больше привыкли видеть это с соусом в качестве основного блюда.

Я не уверен, что "дополнительных ингредиентов" вы видите в хлеб, который вы хотите, чтобы избежать, но вы можете смотреть на гипер-обработан брендов. Вы можете легко найти хлеб с муки, дрожжей, воды и соли.

+867
Cathleen Baldwin 1 апр. 2016 г., 05:13:19

Обжигающе молоко разрушает некоторые ферменты, так что он улучшает настройки, как в заварных.

+862
user102372 30 янв. 2011 г., 08:30:15

Есть такая вещь, называется мортер & пьедистал. Убедитесь, что он имеет рощ в нем для шлифования. Твердый камень является лучшим. Оникс или мрамор.

+855
Amitai 9 авг. 2018 г., 11:53:10

Мне очень жаль, но принял ответ неверный во многих деталях.

Когда шоколад заедает, это из-за малого количества влаги. Представьте себе чашку сахара. Он будет свободно литься. Если вы добавите небольшое количество воды, комки сахара будут держаться вместе и остановить течь. Добавить достаточно воды, а сочетание сахара и воды растворить вместе, и течь свободно снова.

С шоколадом, это твердые частицы, внедренные в жировой фазы, которые взаимодействуют с водой захватить. Добавить достаточно воды (около 20% по весу) будет ООН-захватить смесь, хотя она, конечно, содержит гораздо больше воды.

Аналогичным образом, изъято шоколад может быть восстановлен для каких-то целей, просто добавив дополнительную воду.

Это в отличие от палящего где шоколад и его компонентов, по существу, сжечь, по крайней мере локально. Это создает аналогичную текстуру изъяли шоколад, и ужасный вкус. Нет никакого способа, чтобы восстановить опаленные шоколад.

Из трех причин, перечисленных в первоначальной принято отвечать, только одна является истинной причиной захвата:

  • При этом слишком большое тепло. Опасность здесь заключается в палящий шоколад, не захватывая его. Вы действительно хотите использовать низкое и мягкое тепло, как от мармит, пароварке, или просто в микроволновке на малой мощности, но это не имеет ничего общего с захватом.

  • Сахар Блум и другие примеси. Ни сахара, ни жира Блум Блум вызвать заклинивание в любом случае. В самом деле, расцвела шоколад может быть расплавлен и заново закаляется, если он не ушел протухшим или испорченным, он будет так хорошо, как свежий бар.

    Примесей с другой стороны, ну, это будет зависеть от того, что они. Шоколадные чипсы, особенно от брендов супермаркет, часто имеют одни из какао-масла из истинного, подлинного шоколада удалены и заменены с более дешевыми липидов, таких как гидрогенизированное растительное масло. Эти жиры не имеют те же вкусовые ощущения и свойства плавления, но опять же, вряд ли изменятся, схватив поведения.

  • Контакт с влагой. В небольшом количестве вызывают судороги. Впрочем, это тривиально, чтобы восстановить-добавить больше жидкости, пока смесь снова сглаживает. Обратите внимание, что это опять же в отличии от палящих, что не поправимо.

Так что на первые три проблемы, правда только третий может вызвать заклинивание.

Поэтому наиболее вероятным виновником оригинальный плакат является низкое качество шоколадной стружкой, или слишком большая жара, ведущих к палящим. Это также возможно, но маловероятно, что температура была слишком высокой, так что вода кипяченая из масла, что приводит к захвату, но если бы это было правдой, вы почти наверняка бы опалило шоколад, а также.


Большинство рецептов, которые предписывают готовить, чтобы растопить шоколад и масло вместе на самом деле есть больше сливочного масла, чем шоколад, и сливочное масло-это около 20% воды. Этого достаточно, что полностью расплавленная смесь должна быть пройдена улучив момент.

Используя маргарин тоже вполне приемлемо с точки зрения захвата. Он, как масло, составляет около 20% воды, и поэтому выполняет аналогично. Однако, если были какие-то margerine-как продукт, который имеет гораздо более низкий , но ненулевой процент воды, там может быть некоторая опасность захвата.

Кроме того, когда растапливаю масло и шоколад вместе, не надо предварительно растопить масло по двум основным причинам (я делал это раз перечисли, как плитой и микроволновой печью):

  • Сливочное масло плавится при меньшей температуре, чем шоколад, и так будет в любом случае, как правило, плавятся
  • Предполагая, что уровень нагрева низкий, и помешивать периодически, смесь не подгорит, и так будет ООН-хапать, когда все полностью расплавляют и перемешивают вместе.

Из перечисленных советую в оригинале, я хотел бы уточнить:

  • Используя маргарин-это хорошо, но не использовать продукт, который не содержит 20% воды, что эквивалентно масло (или тот, который содержит больше воды).

  • Нет необходимости, чтобы растопить шоколад и масло отдельно. Уточнение первое масло на самом деле контрпродуктивно, поскольку это снизит процент воды, но, вероятно, не опустится до нуля. Это может оставить достаточно воды, чтобы схватить, но не уйти от захвата.

  • Используйте лучшее качество шоколада вы можете найти. Это верно, но в основном по соображениям вкуса, на мой взгляд.

  • Растопить на двухконтурный котел или на очень слабом огне. Микроволновая печь на низкой мощности, с периодическим перемешиванием, также может быть очень эффективным.

Я бы добавил, что любой рецепт, где масло и шоколад растаяли вместе должно быть больше масла, чем шоколад, в общем, из-за заедать проблемы. Учитывая, что общее количество воды должно быть не менее 20% от веса шоколада, вам потребуется как минимум равное количество сливочного масла и шоколад, и желательно двойной масло для шоколада (по весу).

Типичный рецепт брауни, которые я сделал много раз, например, тает две палочки сливочного масла (8 унций) с 4 унции шоколада. То есть 3,2 столовые ложки воды из-под масла, которого достаточно топ-предотвращение заклинивания.

Одно заключительное Примечание: плавить шоколад вместе с чистого жира (например, чисто гидрогенизированные растительные масла), который имеет содержание воды в любых соотношениях.


Коды на науки:

Шоколад-это обычно твердые суспензии твердых частиц в жировой фазе, и лишь мизер процент воды. Так что именно вода в жировой эмульсии. Добавить достаточно воды—около 20% по массе и эмульсии будут переключаться, чтобы быть жира в воде (или сахарный сироп, а сахар в шоколаде будет, как правило, растворяются) эмульсии, с взвешенных твердых частиц, снова свободно течь. Увидеть пищевыми образования шоколадная статьи для получения более подробной информации о науке.

+850
Aurelien Boulet 29 янв. 2012 г., 05:31:34

Я готовлю многие подлинные греческие блюда греческой Пасхи. В этом году у меня очень мало времени, чтобы подготовиться. Могу ли я сделать блюда, такие как мусака, долмадес, Spanakopita заранее и заморозить их?

+842
djtechie 29 мая 2011 г., 11:55:10

Я недавно попробовал кусочек Бхут/Нага Jolokia перец, который оценивается в 3-10 раз сильнее, чем "стандартный" абанеро. Было жарко, но общее впечатление было не хуже, чем Habanero, и наверняка не хуже, чем Буффало дикие Крылья "сверкающий вызов", который более об объемах горячий соус можно использовать.

Согласен, мои перцы были выращиваемых в Калифорнии, а не в Индии, но они должны быть хорошо в пределах порядка величины рейтинга, его разнообразие.

Учитывая широкий спектр сортов чили и уровни тепла, мне интересно, как лучше использовать тепло каждого.

  1. От чего зависит интенсивность и расположение рот сырое опыт перцем чили?
  2. Большинство капсаицин содержится в сердцевину и семена, так это вопрос о том, насколько хорошо вы жуете эту часть и переместить его вокруг в рот?
  3. Существуют ли другие химические факторы на работе в каждый перец, что влияет на выпуск/прием капсаицина?
  4. При варке вниз, это простое уравнение перец громкости × Сковилла клиентов?
  5. Это крупный плод, скорее всего, содержит больше капсаицина, чем небольшой плод, или о том же?
  6. Поскольку Тайский перец чили около 75,000 Шу, они 7 раз сильнее на единицу объема , чем Серранос на 10000 Шу?
  7. Вы хотели бы использовать немного Нага, когда так хочется тепла без перца вкус?
+830
user37113 18 дек. 2012 г., 04:35:04

Хотя это, как правило, не ужасно для рецепта, его не рекомендуется удвоить дрожжи для хлеба. Король Артур мука имеет полезные объяснения внизу этой страницы.

Обновление: если коротко, то объяснение заключается в том, что удвоение количества дрожжей меньше и меньше. В то время как вы формируете рулет из теста, остальная часть будет продолжать расти, возможно, переполняя чашу, наполнив кухню и что-нет. Уменьшение количества дрожжей позволит вам работать батоны на один раз без одновременно потребляются тесто монстра.

+817
kiran kawle 18 мая 2011 г., 20:37:39

Я был интересно, если это возможно, чтобы глубоко жарить продукты питания, которые обычно обжаривают в растительном масле вместо сливочного масла или смальца? Будет ли результат быть другим?

+787
skalwani 17 мая 2013 г., 14:59:44

Да можно, если у вас есть полный жирным кремом.

Процесс простой, но немного трудоемкий, и это будет намного быстрее, чтобы просто пойти купить бутылку кефира.

Пахта-это просто остаточное жидкое масло (см. здесь: у вас есть свой крем, лучше, если культурнее, и кнутом (кухонный комбайн сделает это) до тех пор, пока твердые сгущает масло.

Жидкость, которая остается пахта

+776
Noor Kamal 5 апр. 2013 г., 05:22:48

Насколько глубоко нож врезается в вещество растительного происхождения зависит от того, насколько большой разрыв между двумя лезвиями. Если вы привыкли к узким лезвием интервал, и перейти к более широкой, ты будешь в ужасе от глубины пилинга, и наоборот, если вы пилинг для стир-фрай, широкий интервал, толщиной пилинги, может быть предпочтительнее.

Так ли представлял керамический овощной нож будет работать хорошо для вас будет зависеть от того, что его лезвие интервал, и что дистанционирование лезвия вы привыкли иметь.

+772
Mike d 28 окт. 2014 г., 13:54:31

Я пытаюсь найти общее и надежный печенья-в-масле в соотношении (или веса), что я могу использовать, когда я корки мякиша нет-пекут пироги.

Мой старый выпечки учебника, на выпечки: учебник из выпечки и кондитерских основы (третья редакция) от Лабенский, Мартель & Ван Дамм дает соотношения для основных крошки коры следующим образом: 4 части крошки печенья на 2 части сахара на 1 часть растопленного сливочного масла. Так, для одного 9" глубокое блюдо крекера Грэма корка пирога, они рекомендуют ходить с 8 унций. крекера Грэма крошки + 4 унции сахара + 2 унции. сливочное масло (бла, бла...кухонный комбайн...запрессованные в пластину пирога и выпекать при 350° F в течение 10-12 минут).

ОК, у меня есть несколько проблем с этих сумм: (1) 8 унций. из крошки-это слишком много для одного пирога (5-6 унций. много), (2) используя половину столько же сахара, сколько крошек слишком много сахара на мой вкус (я иду с четверть), & (3) я не могу показаться, чтобы получить корочку, чтобы провести вместе с тем количеством сливочного масла. В последнее время я хожу с 6 унций. крошки печенья + 2 ОЗ. сахар + 2.5 УНЦ. топленое масло - я уверен, что я могу сделать лучше.

Игнорируя мои первые две жалобы - я могу сделать печенье и сахар прямо без проблем - у кого-нибудь есть надежный печенья, чтобы масло соотношение, что хорошо работает для корочки печенья крошку в целом? Я не хочу, чтобы ссылки на рецепты (есть рецепты с маслом от около 15% до около 60% печенье крошки вес), я хочу услышать от людей, которые повторили успех с конкретными крошки коры формуляров (в вес, а не объемы).

В идеальном мире, я хотел бы услышать от надежного печенье, чтобы масло соотношение, что в равной степени относится также к большинству типов печенья (я почти никогда не использую крекеры - я больше Нилла вафли и животных шутиха парень, который мечтает в один прекрасный день приходит в Имбирь оснастки территории).

+744
Sowmya Mohan 5 июл. 2016 г., 16:01:42

Конечно!

Дата окончания срока действия-это лишь предположение. Это может быть хорошо в течение нескольких месяцев-до тех пор, как зеленый мох не растет на ней, это будет нормально.

+730
Jaime Loosli 20 июн. 2018 г., 05:13:21

Растворимость углекислого газа в воде является функцией нескольких факторов. Наиболее важными являются время, температура, давление и состав.

  • Для того, чтобы максимизировать карбонизации, убедиться, что все это как можно холоднее. Чем холоднее жидкость, тем больше СО2 можно растворить в жидкости.
  • Во-вторых, необходимо высокое давление. Чем выше давление, тем больше СО2. Например, если оставить открытой бутылку газированной воды на вашем столе, это будет идти вразрез. Если вы крышку бутылки, он будет поддерживать карбонизации, а также создать давление в бутылке. Чем выше давление, тем выше карбонизации. Любые "другие газы", как атмосферный кислород и азот в бутылке будет эффективно уменьшить "парциальное давление" СО2, так что вы должны удалить это.
  • Чистая вода легко карбонат. Как только вы начинаете добавлять "мелочи" к этому, это становится сложнее. Сода концентрат содержит ароматизаторов и сахара, которые мешают способности СО2 растворяется в жидкости.
  • Это занимает время, необходимое системе для достижения равновесия. Если только надует бутылку с СО2, это может занять некоторое время, чтобы растворить в жидкости. Увеличение контакта между жидкостью и газом (площадь поверхности) ускоряет растворение.

Я не знаю, как от этой фабрики работает, так что если мои предложения не может быть точно дублируется, дайте мне знать. Вы можете добавить СО2 к бутылке, не открывая до атмосферы? Лучшим методом будет, во-первых, обеспечить все холодное, и смешать все вместе. Надуйте баллон с СО2. Крышка для поддержания давления и трясти...много. Продувки давление для удаления кислорода и азота, и repressureize. Закройте бутылку и встряхните еще раз и вы заметите снижение давления, как растворяется СО2 (сожмите бутылку). Верхнее давление и держать встряхивания и выколачивания и повторять, пока он остается под давлением. Разрешить любой пены утихнет, и убедитесь, что нет пузырьков на стене бутылку перед открытием.

Я делаю много соды, но использовать большой баллон СО2 и сатуратор шапки, который накручивается на стандартные пластиковые бутылки из-под газировки. С этим я могу сделать что-нибудь от 12 унций до 2 литров за раз.

+673
Johankun11 3 нояб. 2018 г., 00:57:32

Может, потому, что ковш нагревается и может сжечь кого-нибудь?

+658
slybloty 16 авг. 2014 г., 15:27:33

Я был отваривания яиц и заснул. Я думаю, что это было ужасно сухо около часа, бы котел быть небезопасным готовить сейчас?

Он был чистый внутри, но снаружи теперь слегка желтым оттенком. Делает из нержавеющей стали имеют какой-либо покрытия в нем, что может сгорела? Я действительно не хочу бросить в кастрюлю, так как он 18/10 и довольно дорого, но я не хочу рисковать своим здоровьем.

Спасибо

+604
Jermay 6 мая 2019 г., 14:58:04

Я заметил, что для многих кокосового взбитыми рецепты сливками, вы должны поместить можно в холодильник на ночь, чтобы отделить жир и жидкость. Может кто-нибудь объяснить пищевой науки позади, почему такое разделение происходит?

+603
Alexandre Nizoux 30 июл. 2014 г., 19:34:09

Вы не можете "маска" горечь, как вкус, добавляется в пищу или напитки, он остается там. Иногда люди предпочитают смешивать в другие разновидности, которые более или менее отвлекают их от горького вкуса. Вы сами знаете как лучше, какой вкус работает для вас, это зависит от человека. Многие из распространенных примеров (как мед) не работают для всех.

Второе, что вы можете сделать, это разбавить его. Использовать все, что угодно - крем, больше воды, что-то со своей (отвлекающее) вкус. Достаточно добавить, что вкус становится приятным для вас.

+588
felixfbecker 24 окт. 2019 г., 09:48:28

В зависимости от степени загрязнения или современной ваша печь, вы будете иметь, чтобы сбалансировать компромиссы, действительно ли это стоит того, чтобы попробовать его очистки, когда можно купить вместо сравнительно недорогая новая печь. Выяснить, сколько стоит ваше время, и если это больше, чем стоимость новой печи вы, наверное, не стоит заморачиваться.

Теперь, это звучит как крайность, но если у вас возникли много неприятностей очистки, то этот вариант стоит иметь в виду. Новые печи также, как правило, более производительным, обеспечивая равномерный нагрев и превосходные самоочищающиеся циклов (так что вам не придется беспокоиться об этом когда-нибудь!)

+563
Anns Tar 11 февр. 2013 г., 12:28:04

Практически любой ингредиент для приготовления пищи* это органический материал, который означает, что он содержит углерод. Любое такое вещество будет гореть, если вы сделаете это достаточно горячей, и нет кислорода, который есть всегда, когда есть человека готовить в номере. Насколько горячий "достаточно горячей" зависит от конкретного вещества.

Так что, да, топленое сожгли, потому что он получил слишком жарко. И это только температура, а не как быстро он нагревается до этой температуры.

* Исключения, которые приходят на ум, воды, соли и соды.

+522
Don Boling 14 окт. 2013 г., 11:31:12

На глубокое блюдо пицца, около 425°F-это правильно, и так 20-30 минут. Вот начиная с холодного теста (нужно держать слоями сливочное масло охлажденное, по крайней мере для Чикагского стиля пиццы).

Приготовление пищи в алюминиевой 3" глубокий кекса-это нормально. Я полагаю, что чугун должен работать тоже (хотя это будет тепло медленнее, поэтому может занять больше времени). Как было отмечено в комментарии, чугун гораздо большую теплоемкость может быть частью проблемы, я думаю, подогревать это поможет. (Вы можете просто положить в чугунной сковородке в духовке, так как духовка нагревается, хотя в зависимости от того, как долго вы позволите нагрев духовки, может потребоваться его в течение только части времени—понятия не имею, что оптимальная температура для нее). Убедитесь, что есть много масла в тесто, а также готовить на нижней полке духовки.

Я думаю, что ты слишком водянистый, используя наполнители. Томатный соус должен быть довольно густым, намного гуще, чем вы бы когда-либо использовать на пиццу на тонком корже. Овощи могут как нужно париться, чтобы получить некоторые влаги. Если ничего не работает, частично готовить корочки (скажем, десять минут), а затем добавить соус и начинку.

Я могу поручиться на повара иллюстрированный в чикагском стиле глубокое блюдо пицца рецепт. Как правило, у них есть платный доступ, но на данный момент этот рецепт не стоит за то, чтобы схватить его быстро.

+499
Eitan Freedenberg 13 дек. 2012 г., 18:30:46

Вы используете неправильный инструмент для работы, что вам нужно, это комбайн, а не блендер. Блендер предназначен для жидкости, а не твердые тела, а лезвие не доходит до края. Блоггер может просто использовал неправильное слово, или, может быть, имеет блендер с отдельным насадка измельчитель.

Вам не нужно тратить бомбу, я использовал палку блендер с комбайн приложение в течение многих лет, что я взял на гаражной распродаже.

В противном случае кофемолка может работать для вас, если вы имеете один, просто убедитесь, что пульс и проверить результаты, иначе вы превратите их в порошок. Кроме того, чистить его очень тщательно до или ваших клубника вкус кофе!

+416
user259029 8 сент. 2016 г., 00:43:49

У меня есть рецепт для гриля груша плотной, что звонки на гриле в течение 15 до 20 минут за косвенные среднем огне.

Вместо этого я могу испечь это в духовке? При какой температуре следует выпекать?

+410
Charanjeet Singh 5 мая 2010 г., 02:05:45

Когда я готовлю со шпинатом с чесноком и лаймом, я никогда не удалить стебли... мысль никогда даже не приходила мне в голову.

+392
user2626366 24 мая 2012 г., 22:40:39

Я вот смотрю на некоторые рецепты для пицца в стиле Чикаго, и консенсус, кажется, чтобы использовать 6 в 1 наземный помидоры Для соуса.

Обычно, когда я делаю соус, я использую помидоры Сан-Марцано. Как это повлияет на вкус соуса?

+353
almostdone 15 авг. 2013 г., 00:23:24

Есть много соусов, которые используются со свининой, а есть Штаты, ниже линии Мэйсона-Диксона. И большинство из них служат соусом на стороне. Когда я делаю со свининой, я курю его не было ничего, кроме просушить, добавить немного уксуса отделочные соусом после того, как я тяну его, и несколько соусов на стороне, чтобы удовлетворить разнообразные предпочтения среди моих гостей.

Я бы порекомендовал незначительное отклонение от рецепта. Использовать для натирания специями для приготовления пищи, который включает в себя соль, перец, порошок чили, тмин, луковый порошок, и чесночный порошок. Добавить всплеск отделочных соус после того, как вы вытащите его -- уксус, порошок чеснока, выдавить горчицы и немного острого соуса. Затем выбрать пару разных соусов, чтобы служить на стороне.

+321
Shankar 23 мая 2014 г., 20:45:19

Очень просто: он убивает бактерии.

Рекомендуемая температура приготовления пищи имперически. Они приводят к уменьшению журнала 7 в количестве присутствующих бактерий. То есть, когда у вас есть кусок мяса, 1 в 10 000 000 бактерий на нем остаются в живых после приготовления. Рекомендуемая температура для хранения и приготовления пищи выбирается таким образом, что для еды, которая была благополучно обрабатываются перед приготовлением, это сокращение достаточно, чтобы производить пищу, которая будет в безопасности в течение следующих 3-5 дней в холодильнике.

Нет пути от "небезопасных пищевых продуктов" на "безопасные пищевые продукты". Никто не знает, сколько на пищу, если она не была правильно обработана бактериями. Бактерии растут в геометрической прогрессии, так что небольшие различия может привести не только несколько бактерий, но в несколько раз больше бактерий. Кроме того, всегда существует проблема токсины, созданные в то время как там был живой бактериальной колонии на мясо, даже если вы готовите бактерии после смерти.

Короче говоря, еда в безопасности только тогда, когда это безопасно обработать перед приготовлением, приготовлено безопасно и надежно обрабатываются после приготовления. Скольжения на любом этапе не могут быть устранены.

+304
tiatays 6 апр. 2010 г., 02:57:09

Лосось-крупная рыба с розовыми, оранжевыми или красными плоти. Она очень похожа на форель.

Этот тег может быть использован для вопросов о выборе, идентификация, хранение, подготовка, замена, или кулинария с лососем в качестве ингредиента. Вопросы о блюдах, которые включают лосось, но не ориентированы на лосося, не следует использовать этот тег.

Для Дальнейшего Чтения:

+297
Pandashire 3 июл. 2015 г., 05:11:24

Меня зовут Джеймс Чен и я новый менеджер по развитию бизнеса в Академии Креа. Я связываюсь с вами на вашем выразили заинтересованность в принятии су-вид учебного класса с су-вид профессиональной. Доктор Goussault Бруно учит су-вид курсы для поваров по всему миру, в том числе Жоэль Робюшон, Томас Келлер, Хестон Блюменталь как и большинство Мишлен три звезды шеф-поваров Европы.

Мы недавно открыли класс состоится 31-го-февраль 2 января 2012 года в Вашингтоне, округ Колумбия. Стоимость на одного человека составляет $2,400.00 для 3-х дневное обучение и форма заявки могут быть отправлены вам по запросу.

В ходе тренинга вы узнаете о происхождении и эволюции су-вид; почему и как он сделал свой путь на кухню от лучших шеф-поваров мира. Вы узнаете причину, по которой там нужную температуру для приготовления каждого другого продукта и как применять ее на практике, используя свои собственные рецепты. Вы научитесь управлять временем и температурой, чтобы контролировать цвет, нежность и аромат продукта. Часть тренинга посвящена изучению правильное оборудование: Как выбрать, измерить, использовать и обслуживать их. Нет один способ приготовить су-вид и потому что ученые любят экспериментировать столько, сколько поваров, большая часть времени посвящена практической подготовки. Под руководством нашего главного ученого, можно поэкспериментировать и попробовать открыть для себя много возможностей су-вид для туристов. За три дня вы увидите эти методики, как они применяются для мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов, соусов, трав и ароматических веществ. Наконец, в фокусе будет по микробиологии, бактерии, правила безопасности пищевых продуктов и срок годности для того, чтобы добиться наилучшего качества и безопасных продуктов. Класс-это сочетание лекции и стрелки на деятельность, которая приводит к очень информативный и интересный опыт.

Что касается плана ХАССП, а также необходимые для Департамента здравоохранения, мы предоставляем 2-дневного обслуживания. В первый день о тренировках вашей команды, чтобы использовать, поддерживать и обновлять план ХАССП, в частности, о технике су-вид. Второй день идет о строительстве своего плана ХАССП для вашего рецепты су-вид, с поваром, су-шефом и лиц, которые будут задействованы в процессе су-вид в вашей кухне. Общая стоимость проекта составляет $5000 за план ХАССП плюс расходы на проезд и 2 ночи в гостинице. Наша специальность-технология су-вид, мы не предоставляем плана ХАССП без трехдневный су-вид обучения. Если вы заинтересованы в получении профессиональной подготовки и плана HACCP мы можем посмотреть на пакет для лучшего ценообразования. Пожалуйста, не стесняйтесь связаться со мной если у вас возникли дополнительные вопросы. Я с нетерпением ожидаю услышать от вас скоро!

Вы можете найти больше информации в интернете по www.cuisinesolutions.com или связаться со мной напрямую по [email protected]

+271
Remember the Cant 4 дек. 2017 г., 13:47:13

Если все, что вы пытаетесь сделать, это растопить его, тогда никакой структуры, можно испортить. Только вреда вы можете вызвать на ожогов пятна, которые могут произойти, если ваша микроволновая печь является неравномерным и вы тепло слишком быстро, не шелохнувшись. Но в противном случае микроволновая печь является отличным способом, чтобы растопить шоколад. Откройте его и дайте ему сейчас переполох, а затем, будьте осторожны, чтобы не перегреть (звучит, как вы), и все будет хорошо!

+249
Stoyan Dimitrov 10 дек. 2010 г., 05:28:57

Есть много книг/статей там сейчас, которые определяют вкус сопряжений на основе химических компонентов. Хотя я согласен с оригинальный ответ (очень подробно, внимательно рассмотреть) мне кажется, наука о продуктах питания (особенно химия) заслуживает большего профиля. Думайте о нем, как периодическая таблица элементов. Есть только так много основных вкусов, так что вы найдете матчи в очень странных местах вы не ожидаете. Не понравился пример, но когда-нибудь замечали, что дешевые Пармезан пахнет немного блевотой-г? Что огуречника цветок (обычная трава) вкус странно, как свежие устрицы и огурец-г? Это потому, что они действительно имеют важные флавоноиды. Я думаю, шеф-повара/писатели пищи используют это понятие, как художники используют цвет колеса. Если огуречника напоминает блюдами из устриц, может быть, она будет идти хорошо с теми же ингредиентами, что люди традиционно пару с устрицами, верно?

+199
Classic Ray 8 дек. 2019 г., 17:36:11

https://cooking.stackexchange.com/a/29609/6168

Но ты не можешь сезоне сковороде "сверху" из воска. Настоящая приправа будет придерживаться воска, а когда воск растает, приправы оторвется. Таким образом, вы должны удалить восковое покрытие, прежде чем сделать нормальный приправа из полимеризованного масла.

Итак, вчера я терла жестким посуды со стальной шерсти, и теперь вместо того, чтобы смотреть черный выглядит темно-серым. Когда я запускаю пальцы в высушенный сосуд сейчас, я вижу маленький темно-серый порошок впивается в пальцы.

Как я должен знать, является ли покрытие на самом деле соскочить? Нужно ли мне оттереть даже больше?

+183
quarkx 4 янв. 2011 г., 01:28:35

Я использовал различные марки мейда для выпечки хлеба за последние десять лет

Мой опыт . Дорогие Майда стоимостью свыше 40/кг из твердой пшеницы. Что делает превосходный хлеб с хорошей корочкой

. Дешевые Майда около 30 результатов/кг в белой коркой. Должно быть от некачественной пшеницы. Он отлично подходит для тортов, но не для хлеба

+161
LEVO 25 окт. 2015 г., 08:45:03

У меня masterbilt электрический курильщик и моя жена говорит мне, что слишком много дыма вкус к нему. Что я делаю не так? В инструкции сказано, чтобы не замочить щепу.

+53
Adam Jones 25 янв. 2017 г., 23:11:32

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil