Зачем нам нарезать мясо тонко, а не другие?

Субъективно говоря, тонкой нарезки делает то же ветчинный вкус гораздо лучше, возможно, за счет увеличения его поверхности к объему?

Зачем нам нарезать мясо тонко, а не другие?

+739
lubo 25 окт. 2016 г., 19:10:39
25 ответов

Если вы разогрею, и добавить немного соли, это хороший вкус? Затем его успешной акции.

Если вы хотите быть толще/сильнее, тушим некоторое время, чтобы уменьшить его. Как говорит SAJ14SAJ, это достаточно большие количества воды и количества костей.

+975
lucabodd 03 февр. '09 в 4:24

Я видела это прежде, когда я приготовила сквош; они кажутся более распространенными, когда я микроволновку. Я подозреваю, что они просто крахмалистых отложений. Я всегда просто стер их и все равно съел его.

+925
Xiaokui Shu 27 сент. 2012 г., 15:27:34
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Использовать вместо меда, оно того не стоит.

+873
metaturso 28 окт. 2018 г., 21:34:25

Я читал лишь через пищевой код FDA в 2009 ранее. Без упоминания конкретных марок. Министерство сельского хозяйства США вещи, как правило, мы ориентируемся на специфику переработки пищевых продуктов, то чего я не знаю об этом много.

источник

  1. Нержавеющая сталь должна быть марки AISI серии 300 или АЦИ типов или нержавеющая сталь, которая является нетоксичной и невпитывающих и что в условиях предполагаемого использования равна коррозионной стойкости нержавеющей стали марки AISI серии 300 (за исключением видов 301 и 302) или АЦИ видах; или, другой металл, который в условиях предполагаемого использования не менее коррозионностойкая как отказ от видов, и является нетоксичным и не впитывает влагу.

Данные для серий AISI 300 содержатся в Айси металлопродукции механическая, нержавеющих и жаропрочных сталей, декабрь 1974, табл. 2-1, стр. 18-20. Доступен из чугуна и стали обществом, 410 привод Содружества, приходит уставшая, рассказывает, ПА 15086 (412-776-9460).

Данные для типов Ачи доступны от отдела Института сплав, литье, стали учредителями общества Америки, литого метала, корп., 455 государство ул., Дес-Плейнс, Иллинойс 60016 (708-299-9160).

Серии AISI 400 может использоваться для определенных приложений, таких как резка и связанные с ними части при требуемых характеристик упрочнения.

  1. Алюминий: алюминий является удовлетворительным для определенных сливочного масла и сухих продуктов приложений. Алюминий может быть использован для жидких или высокая влажность поверхностей, контактирующих с продуктом только при наличии определенных функциональных требований и детали не подвергаются сильному разъедающему чистящие растворы или к коррозийному воздействию разнородных металлов.

Тип алюминиевый выбрали для приложения должна быть продемонстрирована, чтобы быть подходящими и приемлемыми для использования по назначению. (Положения действующих стандартов 3-a для Алюминиевой Ассоциации обозначения 5052, 6061, 6063, А-360, А-380, А-319, А-315 г, и с-413, датским меркам ДС #3002 и № 4261, и стандартов ASTM B179, и S12c для определенных целей.)

+870
Jak S 15 авг. 2014 г., 06:57:10

Пекорино Романо-это сильно соленые, выдержанного сыра. Как результат, она, как правило, не "таять", как и фета, haloumi, и queso фреска, как правило, не таять (все также сильно соленых сыров). Предположительно, Мизитра или рикотта салата одинаково хорошо будет работать в рецепте АТК, хотя они не тот же вкус.

Если вы случайно купить различные виды пекорино (сардо, например), и даже довольно молодой пекорино романо, вы найдете, что у вас есть проблема "липкий беспорядок" с этой процедурой.

Теперь, комментарий: рецепт АТК для Cacio е Пепе звучит странно, мягко говоря. Обычный способ приготовления Cacio е Пепе:

  1. Приготовить пасту обычно.
  2. Слейте макароны, оставив ее слегка влажной.
  3. Кидаешь макароны в комнатной температуре тарелку с большим количеством тертого сыра и молотого перца.

Если следовать традиционному рецепту, то вы можете использовать широкий спектр натирания сыров, не беспокоясь о его превращается в вязкое вещество.

+869
TYRON kgomo 24 нояб. 2019 г., 21:10:08

Иногда мне кажется, что холодильник слишком "открытые", так что плесень, бактерии, гниение и т. д. может легко распространиться. Кроме того, мясо и овощи не могу быть только хорошо. Правильно ли я понимаю это?

Эта проблема стоит борьба с помощью жесткой подушки, например?

+855
jackson king 31 дек. 2012 г., 19:27:24

Как насчет tortillitas, морепродукты блинчик из Испании?

+794
Shelly Alspector 15 февр. 2011 г., 13:09:23

Если йогурт не содержит модифицированный пищевой крахмал, желатин, или десен, можно поставить соус в кофейный фильтр или марлю выстроились сито на несколько часов, чтобы дать водички выхода из йогурта.

+656
MISTER SFC 20 окт. 2010 г., 09:23:17

Я хочу начать опару культуры с пшеничной мукой. Я не хочу, чтобы вкус уксуса должен быть слишком выраженным.

Что я могу сделать, чтобы создать культуру, которая производит большое количество молочной к уксусной кислоте?

+655
HMonster 12 июл. 2016 г., 17:06:50

Это пергаментная бумага отличается от бумаги для выпечки? Если да, то как?

+644
Maarten van Beek 22 нояб. 2016 г., 06:55:20

Я только говяжий бульон и после охлаждения складе в горшок я брала застывший жир с поверхности и стенкам кастрюли. Поскольку я часто читаю 'держать утиный жир-при изготовлении утки/запасов бульон и потому, что сало-это наверное что-то подобное из свинины, я должен держать, что говяжий жир вместо того чтоб выкидывать? Или это отсутствие "качества" утиный жир (например)?

+629
Mercedes Griffith 16 дек. 2014 г., 07:43:58

Данная дата-это продать по дате, как говорили другие. От чего зависит дата молоко будет фактически истекает, это условия она хранилась. Если он был немного теплее, чем обычно, он может истечь на неделю раньше. Другие времена, он может истечь после данной даты. Это также важно, когда вы открыли бутылку. Вот почему каждый раз, когда вы используете молоко, вы должны запах (или вкус) перед использованием. первое, что уходит в молоко на вкус - это потому, что микробы вызывают брожение, прежде чем это на самом деле опасно потреблять.

Короче, если он приятно пахнет, использовать его.

+602
Ozuu Diogu 29 сент. 2016 г., 01:09:55

Если вы хотите попробовать справиться с существующей шкалы, это звучит как все, что вы можете сделать, это попробовать для измерения больших количествах. Например, вы могли бы измерить 1 фунт или 2-килограммовые куски, затем режущие глаз их несколько раз пополам, пока вы не получите 4 унции штук вы хотите. Когда пялишься на вещи, это часто хорошая идея, чтобы попытаться получить его в однородную форму, прежде чем отрезать, мы намного лучше рисует вертикальную линию посередине чего-то симметричного, чем мы на резки нерегулярные капли на пол.

Но новый масштаб, вероятно, будет очень дешево и полезно для других вещей, так что это не плохая идея, если вы не счастливы с точностью, что у вас есть.

+568
Anh Ng 11 мая 2012 г., 02:02:17

Они также куриный бульон.

+547
tvbc 8 дек. 2010 г., 17:14:56

@Джо Если у вас есть блендер или кофемолка, они будут работать просто отлично. Не бойтесь, чтобы позволить ему работать в течение более длительных периодов времени, высокой тональности скулить позволяет вам знать свои рабочие. Потребуется несколько сеансов шлифовки и фильтрации, но я считаю что это интересный опыт.

Вам понадобятся следующие материалы, Если вы хотите попробовать это дома:

  • Блендер, кофемолка или кухонный комбайн
  • Фильтр тонкой очистки сетки
  • наметки кисти или силиконовой лопаткой (чтобы очистить стены вашего контейнерной обработки)
  • Терпение

Я изначально наткнулся на эту статью в прошлом году, когда я хотел сделать деревенский рецепт хлеба. Просто дайте вашу технику времени, чтобы охладиться в перерывах между просеивания циклов, и вы должны иметь невероятно прекрасный, свежий порошкообразный цветок в кратчайшие сроки.

https://dontwastethecrumbs.com/2013/06/how-to-make-flour-without-a-grain-mill-giveaway/

Дайте нам знать, как это получается.

+424
Hdndkdbndjd 18 сент. 2012 г., 18:07:19

Я смотрю на ноты, которые дают subsitutions. Если рецепт создатель не может быть мразью, чтобы либо обеспечить замену или сказать "нельзя заменить", то мне кажется они не столько заинтересованы в кулинарии , так как они должны обеспечить догматические формулы. Это не работает для меня.

Заметки по пути - "вы ищете текстуры, как..." "окраска должна быть... но не волнуйтесь, если это выглядит как..."--это важно.

Полное отсутствие "кстати вы должны были сделать Х час, прежде чем ты" не обсуждается. В любое время я готовлю по рецепту, как, что без прочтения первой (пусть покупатель будет бдителен, я знаю) я, как правило, в конечном итоге матерясь и бросая вещи. Сроки ключ.

(Кстати, я буду висеть на этой ветке, как это, безусловно, поможет мне с проектом кулинарная книга над которой я работаю. Спасибо!)

+411
DreadMonkey 24 окт. 2014 г., 06:37:27

Нет никакого способа, вы могли бы назвать индийской chhena творога.

Рецепты (взято с моей мамой):

Творог: взять теплое молоко и добавить творог. Накрываем крышкой (самый важный шаг). Ждать 4-5 часов.

Chhena: нагрейте 1/2 л молока и держать пламя. Выжать 1 лимон весь в нем. Держать помешивая, пока белая часть полностью отделена от практически прозрачной жидкости. Фильтр!

+404
user216517 1 окт. 2010 г., 20:54:24

Агар это желатин. Лецитин является поверхностно-активное вещество и эмульгатор, что вам нужно в идеале для пены. Агар, вероятно, не достаточно для создания необходимого трения между маслом и жидкостью и при добавлении воздуха в смеси она не проводится в суспензии, который является, почему ваша пена не 'держит'.

Я настоятельно рекомендую попробовать лецитин вместе с более энергичный способ подачи воздуха, таких как блендер ручной электрический.

Я не верю, что это что-то делать со своей порей ЮС, но ваш способ пенообразования.

Есть полезная статья об этом здесь.

+275
JoyLynn 7 апр. 2013 г., 01:30:33

Какой продукт я могу использовать, чтобы густой начинкой, что сладкий и не греются? Начинка из сливочного масла и домашний зефир.

+200
Firman Hidayat 20 мая 2010 г., 09:16:46

Фадж-это в основном шоколадным вкусом конфеты.

Совместить шоколад и сахарный сироп и кипятить сироп, пока вы не получите нужную концентрацию. Все остальное про рецепт либо минимизировать сахар кристаллический размер и добавить аромат.

Сгущенное молоко будет делать две вещи-
1 - даст вам хороший, caramelly вкус
2 - сэкономить немного времени. Так как он имеет меньше воды, чтобы начать с будет меньше кипеть.

+167
Nicolas Rabier 25 апр. 2015 г., 23:33:55

В большинстве случаев, леденящие происходит потому, что белки в соус денатурируют и связать друг с другом, образуя комки.

В кулинарии, происходит денатурация белка под влиянием высокой температуры, кислоты, соли, ферменты.

Жара и кислота являются обычные преступники для меня. Например, при оформлении голландского соуса - яичные желтки медленно готовят, чтобы позволить их установить. В большинстве рецептов лимонный сок, добавленный позже. Если соус нагревается слишком резко или слишком высокая, то яичный белок свернется.

Чтобы избежать леденящих у вас есть несколько вариантов-

  • Не подвергайте соус на столько тепла.
    Будьте осторожны, чтобы не пережарить богатыми соусами яйцо. Если можно добавить богатый протеин ингредиент в дальнейшем в процесс - например, добавив йогурт в соус непосредственно перед подачей.
  • Нагреть аккуратно соус.
    Отопление слишком быстро также сделать белки денатурируют. Многие соусы готовятся в пароварке - чтобы не держать соус от перегрева, но чтобы убедиться, что он мягко разогревает.
  • Не подвергайте белки слишком много соли или кислоты.
    Сбросив пару столовых ложек лимонного сока в теплом молоке-это рецепт панир не соус.
  • Вынуть некоторых страхования.
    Белки связываются друг с другом после денатурации, когда есть большое количество подобных молекул все вместе. Тогда одним из решений является внедрение множества разнородных молекул, которые будут влиять на способность белка связывать себя. Общие кандидатами для этого являются крахмал или жир.

Это трудно (но не невозможно), чтобы свернется белок молока в крем на основе соусы с тепло-за высокой концентрации молочного жира попадется на пути. Именно поэтому соусы уменьшения можете добавить крем для очень горячей жидкостью, и пусть это уменьшить. Однако, при добавлении кислоты и жары может все еще быть достаточно, чтобы свернуться, поэтому будьте осторожны, если ваши сокращения соус очень кислый.

Многих в противном случае хрупкие рецепты соуса потребует немного кукурузного крахмала в качестве страхового полиса. На вопрос, Что ты выложил - йогурт соусы особенно подвержены, это и крахмал, потому что обезжиренный йогурт является очень высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

+150
user45752 7 июл. 2015 г., 01:04:30

1. Надо ли что-то варили в алюминиевых кастрюлях? В общем, есть какие-то кастрюли, что накипело повредит?

2. Что за Пан такой? Я не знаю, потому что у меня больше нет квитанции. Имеет Пан истирается и размывается? Пожалуйста, см. Фотографии ниже (Нажмите для полного размера)

enter image description here

enter image description here

+117
K Narayanan Nair 26 июл. 2013 г., 00:26:24

Я делал много экспериментов с чили масла в прошлом, мой опыт был, что Чили, взвешенных в нефти, похоже, способен выдерживать высокие уровни тепла, но каких-либо твердых частиц дыма и добавить запах. Фильтрация мое чили масла работал хорошо, однако есть много вариаций тако, масла и сколько тепла вашей печи может произвести и вы не собираетесь, чтобы действительно знать, пока вы не готовить с ним. Я бы начал с чего-нибудь простого, как зеленая фасоль и работать ваш путь оттуда.

+53
Andy Lowe 13 июл. 2019 г., 15:43:07

Я люблю соевый соус, но я стараюсь свести к минимуму потребление фитохимические.

Есть ли разница между "варится" и "регулярные" соевый соус насколько их содержание фитохимических?

enter image description here

+18
Weld Rih 9 февр. 2014 г., 22:10:17

Мягкие сыры являются причиной № 1 листерии, если не обрабатываются должным образом. Фета обычно 5-7 дней срок годности, после открытия, не важно, что срок годности говорит. Я бы не рискнул ест любой мягкий сыр, который истек срок годности.

+18
Vaping Gibbs 7 авг. 2017 г., 02:53:05
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil